厨房里飘着番茄汤的香气，锅铲和炒锅的碰撞声此起彼伏，突然发现昨天买的西蓝花还躲在冰箱角落——这样的场景是不是很熟悉？我们每天在灶台前忙活时，其实藏着许多守护地球的小秘密。
剩菜变身的魔法时刻
联合国环境规划署的数据让人心头一紧：全球每年有13亿吨食物还没上餐桌就进了垃圾桶。先别急着叹气，试试这几个让食材重获新生的妙招：
蔬菜边角料：胡萝卜头、芹菜根收集起来冷冻，攒够半斤就能煮出金黄的高汤
隔夜米饭：加个鸡蛋炒香，撒点海苔碎，比新鲜米饭更有嚼劲
面包硬皮：用料理机打成...
西蓝花