烤鱼店活动宣传的创意策略：让香味飘进顾客心里

街角的烤鱼店飘出阵阵香气，路过的人总忍不住探头张望。老板老张叼着牙签，蹲在门口发愁："这香味够浓了，咋就留不住人呢？"其实啊，好味道是基础，但要让顾客主动上门，还得靠点巧妙心思。下面这8个接地气的活动策略，保准能让你的烤鱼店火出圈。

一、让顾客变成回头客的妙招

刚开业那会儿，老王在城南开的烤鱼店搞过"吃一条送半条"活动。结果呢？来的人倒是多，可活动一停，店里冷清得能听见隔壁麻将声。后来他琢磨出个新法子...

1. 会员日惊喜盲盒

每月8号会员日，结账时服务员会端上个木盒子。可能是免费菜品券，可能是手写祝福卡，最差也是个鱼形钥匙扣。上周李阿姨抽到全年八折卡，现在每周都带老姐妹来聚会。

策略类型	传统折扣券	盲盒会员日
复购率提升	15%-20%	35%-50%
顾客期待值	★☆☆☆☆	★★★★☆

2. 吃鱼也能做公益

每卖出一条招牌香辣鱼，就从利润里拿出2块钱捐给流浪动物救助站。现在店里专门设了面爱心墙，贴满顾客和流浪猫狗的合影。有个大学生连续吃了半个月，说要把救助站里的小橘猫喂胖。

• 每月公布捐赠明细
• 设置公益主题套餐
• 邀请顾客参与线下领养日

二、把路过客变成排队客

新客引流这事儿，城西的小刘有绝活。他店门口常年支着个烧烤架，现烤小鱼干当试吃品。但光靠这招还不够...

3. 香气诱捕计划

下午5-7点高峰期，在店门口支起迷你烤炉。服务员现场翻炒秘制香料，把腌制好的鱼块烤得滋滋作响。这招让路过的大爷大妈都忍不住停下电动车，上周有个外卖小哥闻着味进来，结果自己点了份套餐。

时间段	常规客流	香气诱捕时段
17:00-19:00	20-30组	50-80组

4. 沉浸式吃鱼体验

定制渔船造型餐车，服务生都穿着渔夫装。顾客落座就送上斗笠和蓑衣，吃完还能在"甲板"区拍照发朋友圈。上个月暴雨天，几个年轻人专门来店里拍"风雨同舟"短视频，结果成了网红打卡点。

三、让顾客变成活广告

老顾客张姐有次在店里说："你们家的剁椒酱要是能卖就好了"。这话让老板记心里了，现在...

5. 自带流量的周边产品

• 秘制香料包：9.9元/袋，月销300+
• 鱼形烤盘：消费满200元赠送
• 限量版围裙：转发活动即可抽奖

6. 吃货创作大赛

举办"最会吃鱼的人"短视频比赛，要求顾客展示独创吃法。冠军奖励全年免费吃鱼资格，现在抖音上xx烤鱼神仙吃法 话题播放量已经破百万。有个小伙用鱼骨搭出埃菲尔铁塔，还上了本地新闻。

四、淡季不淡的绝招

三伏天卖烤鱼确实为难人，但河边的老杨有办法。他在店里装了个巨型水族箱，养着十几条锦鲤，结果...

7. 节气限定玩法

节气	活动	效果
立夏	吃鱼送凉茶	客单价提升18%
冬至	烤鱼火锅节	翻台率提高2倍

8. 深夜食堂计划

晚上10点后推出"打工人治愈套餐"，热乎的鱼汤配现烤馍片，服务员还会在便签上写暖心话。有个程序员连续来了七天，最后在留言本上画了只流泪的鱼，说比公司的加班餐有人情味。

暮色渐深，街角烤鱼店的灯光温暖明亮。玻璃窗上蒙着淡淡雾气，隐约可见举杯谈笑的身影。后厨飘来的香气裹着烟火气，悄悄钻进每个夜归人的衣角。