广州圣诞节有什么特别的节庆美食？跟着老广吃就对了！

走在十二月广州的街头，湿冷空气里飘着烤姜饼的香气，茶餐厅玻璃窗上喷着圣诞老人的涂鸦，连骑楼下的牛杂摊都挂起了小彩灯。这座向来务实的城市，总能把洋节过出独特的烟火气——毕竟，论起吃这件事，广州人从来不会输。

当叉烧包遇上圣诞树：传统与创新的碰撞

珠江新城的高档酒店里，行政总厨黄师傅正往黑松露烧鹅上撒金箔。这道改良版粤菜，用五年以上的清远黑棕鹅，在传统脆皮水配方里加入意大利黑醋，搭配云南新鲜黑松露，去年圣诞夜卖出过888元/例的天价。

• 白天鹅宾馆：圣诞限定姜撞奶木糠布甸，日销300份
• 炳胜公馆：创新菜陈皮芝士焗龙虾需提前三日预订
• 惠食佳：将啫啫煲与法式焗蜗牛结合，成年轻人打卡新宠

餐厅	招牌圣诞菜	人均消费	数据来源
花园酒店	玫瑰豉油鸡配蔓越莓酱	¥580	《广州饮食志》2023版
陶陶居	圣诞限定虾饺（红绿饺皮）	¥128/笼	大众点评2023年数据

老字号的新玩法

北京路的老牌饼家莲香楼，今年推出腊味圣诞曲奇，把广式腊肠切成星星形状嵌进饼干里。老师傅说这个灵感来自孙女的圣诞心愿：“她说想让外国同学尝尝真正的中国味道。”

藏在糖水铺里的圣诞魔法

文明路的糖水一条街亮起麋鹿灯牌，百花甜品的老板把杨枝甘露装进圣诞树造型的玻璃杯，顶上插着姜饼人形状的杏仁饼。街坊们笑说这是“最接地气的圣诞限定”，排队队伍能从铺头排到隔壁的炖品店。

中西合璧的甜蜜暴击

• 南信双皮奶：撒上肉桂粉和草莓碎，改名圣诞老人奶
• 开记甜品：首创姜汁汤圆配热红酒，日售200碗
• 顺记冰室：椰子雪糕搭配圣诞树造型的鸡仔饼碎

街角飘来的圣诞香气

转过宝华路的小巷，陈添记的鱼皮摊支起了圣诞特别摊位。第三代传人阿明把传统爽鱼皮做成圣诞花环沙拉，用红菜头汁染色的鱼皮卷成玫瑰状，配上西芹和车厘子，成为年轻人拍照发朋友圈的新宠。

街头美食	创新点	价格区间	热度指数
牛杂圣诞杯	牛杂+芝士焗薯泥	¥15-20	★★★★☆（羊城晚报美食专栏）
钵仔糕圣诞树	六种颜色叠成锥形	¥8/串	★★★☆☆（抖音同城榜数据）

阿婆的圣诞秘方

在荔湾老城区开了三十年的阿婆牛杂，平安夜会往汤底里多加两片陈皮。“后生仔女吃惯西餐容易腻，我的陈皮甘草汤最解腻啦！”阿婆边剪牛肠边说，铁皮推车上的圣诞袜挂件跟着她的动作晃啊晃。

珠江夜游的游船划过琶醍码头，甲板上的游客捧着艇仔粥圣诞特饮——其实是热朱古力装在复古鸡公碗里。对广州人来说，过节最重要的是那份热气腾腾的烟火气，管他圣诞树还是红灯笼，吃得开心才是正经事。