广州本色酒吧周边必尝美食攻略

作为珠江新城夜生活地标的本色酒吧，每周五的爵士之夜总能吸引大批潮人。不过你知道吗？这栋流光溢彩的建筑周围藏着不少让人惊艳的味觉惊喜。今天我们就来扒一扒那些值得专程打卡的隐藏美食。

一、步行5分钟可达的深夜食堂

1. 阿婆牛杂（华成路店）

这家营业到凌晨2点的老字号，用三十年的秘制卤水征服了无数夜猫子的胃。特别推荐招牌牛三星，牛心、牛肝、牛腰的黄金配比，配上用广西黄皮果调制的蘸料，酸爽解腻。

2. 潮汕白粥研究所

看似普通的白粥店，藏着全广州最地道的潮汕打冷。必点冻红蟹配普宁豆酱，蟹肉带着淡淡海水咸鲜。搭配的老菜脯煎蛋用15年陈年老菜脯，咸香中带着回甘。

餐厅	招牌菜	人均	营业时间
阿婆牛杂	牛三星	25元	17:00-02:00
潮汕白粥研究所	冻红蟹	80元	18:00-03:00

二、微醺后的暖心选择

喝完特调鸡尾酒，最适合来碗热乎乎的汤水。穿过兴盛路，这些深夜食堂正冒着热气：

• 荔湾亭云吞面：竹升面配大地鱼汤，凌晨四点收档的老广味道
• 重庆小面王：麻辣程度可选，推荐加份现炸酥肉
• 香港池记：鲜虾云吞个头堪比乒乓球，配冻柠茶绝了

三、约会续摊好去处

1. 猎德码头江景餐厅

沿着临江大道步行15分钟，多家景观餐厅适合微醺后的浪漫续摊。江水阁的露台位需要提前三天预订，他们家的黑松露龙虾泡饭在凌晨一点前都能点到。

2. 天德广场日式烧鸟

推荐提灯和鸽腿肉，主厨是从东京米其林店挖来的。坐在板前看着师傅用备长炭烤制，烟火气里带着精致感。

记得试试隐藏菜单里的梅子紫苏鸡胸肉，酸甜的梅子酱刚好中和烧鸟的油腻。配杯冰镇清酒，珠江夜景在玻璃杯里晃出细碎的光。

场景	推荐餐厅	时段
深夜暖胃	阿婆牛杂	23:00后
情侣约会	江水阁	20:00-22:00
朋友小聚	潮汕白粥研究所	凌晨1点前

四、本地人才懂的点单秘籍

在珠江新城混迹多年的酒保小哥偷偷告诉我：“去阿婆牛杂要说暗号「走肺」”，这样阿姨就会把容易发苦的牛肺换成多给两片牛肝。而在潮汕白粥店，记得要壶凤凰单枞，老板私藏的好茶能解腻醒酒。

江风带着食物的香气掠过猎德大桥，酒杯里的冰块叮咚作响。当最后一勺龙虾汤泡饭滑入胃里，珠江新城的夜，才刚刚开始温柔。