饭店集赞活动：如何用网红的力量让顾客主动帮你发朋友圈

王老板的火锅店上个月做了场集赞活动，结果只收到37个赞。隔壁张姐的湘菜馆找了两个美食博主探店，三天集了500多个赞，还多了200多个新客预约。这中间的差距，就在于会不会用KOL和网红的力量。

一、别把网红当广告牌，要当合伙人

去年《中国餐饮营销白皮书》数据显示，78%的消费者更相信网红推荐而非商家自夸。但很多老板选网红时容易犯三个错：

• 只看粉丝数不看互动率
• 把探店视频当电视广告拍
• 签完合同就当甩手掌柜

1.1 网红筛选的三层漏斗法

杭州某私房菜馆李老板的筛选秘诀：

1. 第一层：粉丝量5-50万的本地生活类账号
2. 第二层：最近30天视频平均播放≥粉丝数1.2倍
3. 第三层：评论区必须有"求地址"的真实留言

网红类型	平均集赞量	二次传播率
百万粉丝大V	120-200	18%
5万粉本地博主	80-150	35%
素人探店团	30-50	8%

二、让网红帮你设计活动规则

南京某网红日料店的经典案例：邀请10位博主参与菜品研发，最终选出的"博主联名款"上市首周就收到2300+条带定位的朋友圈。

2.1 四两拨千斤的集赞机制

• 基础版：集满38赞送小菜
• 进阶版：带指定话题发视频享5折
• 隐藏版：@老板个人号抽免单锦鲤

关键技巧：在网红视频里埋入3个以上可截图分享的视觉记忆点，比如特别的餐具、墙上的趣味标语、服务员的特色服装。

三、从内容到转化的全流程设计

成都某火锅品牌的操作手册值得参考：

时间节点	网红动作	商家配合
活动前3天	发预告短视频	准备限量预约通道
活动当天	直播探店过程	安排员工扮演"幸运顾客"
活动后2天	发布剪辑版vlog	在评论区置顶优惠说明

记得在网红视频里加入这些小心机：门口排队场景不超过15秒、服务员上菜时自然露出二维码、顾客碰杯时杯身的店铺logo朝向镜头。

3.1 二次传播的触发设计

长沙某网红奶茶店的做法：当顾客出示集赞截图时，服务员会说"您这条朋友圈已经有XX人点赞了，再加3个赞可以解锁隐藏款杯套哦"。这个动作让他们二次传播率提升了27%。

四、避开这些坑能省10万冤枉钱

• 别签年框合作，用"基础服务费+效果分成"模式
• 探店视频要包含从门头到结账的全流程
• 提前准备10条以上用户评价给网红参考

广州某粤菜馆老板的教训：花3万请的博主，视频里只顾着拍自己美美的吃相，最后播放量还没老板娘自己拍的厨房花絮高。现在他们固定要求网红必须拍摄后厨5S管理画面。

看着窗外新挂起的灯笼，王老板在收银台前打开手机，开始筛选下周要来探店的博主名单。玻璃门上倒映着马路对面新开的奶茶店，他们的集赞活动海报上，印着三个不同网红的推荐语。